BÀI TUYÊN TRUYỀN

ĐẢM BẢO VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM

  TRONG DỊP TẾT NGUYÊN ĐÁN 2025

TRƯỜNG TIỂU HỌC HƯNG THÁI

     Tết Nguyên đán năm 2025 đang đến gần, việc đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm có ý nghĩa đặc biệt quan trọng trong chiến lược chăm sóc, bảo vệ sức khỏe con người an toàn thực phẩm ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe. Do đó để bảo đảm sức khỏe cho bản thân, gia đình và cộng đồng  nhà trường chúng ta cần chủ động trong việc lựa chọn sử dụng các sản phẩm đảm bảo vệ sinh ATTP.

      Đặc biệt đối với các em học sinh tiểu học các em còn nhỏ sức đê kháng còn hạn chế, tuyệt đối không cho uống nước chưa đun sôi và nước đá mất vệ sinh, không ăn các loại thực phẩm không có nhãn mác, không rõ nguồn gốc xuất xứ, không ăn quà vặt: ô mai, các loại kẹo xanh đỏ phẩm màu loè loẹt bắt mắt, các đồ ăn sẵn như xúc xích, đồ nướng, lạp xưởng, đồ ăn để lâu trong tủ lạnh hay các loại bánh kẹo mứt ngọt, nước ngọt có ga, các món ăn vặt như bim bim, ngô cay…  Bên cạnh chế độ dinh dưỡng đủ chất, ba mẹ cũng cần duy trì thói quen ăn uống lành mạnh cho bé ngày Tết…Và thực hiện rửa tay bằng xà phòng vào các thời điểm như: trước khi ăn, sau khi đi vệ sinh; sau khi chơi hoặc cầm nắm vào đồ vật nơi công cộng, sau khi ho, hắt hơi.

Để có thể đón tết vui vẻ và vẫn giữ gìn được sức khỏe, mọi người cần chú ý ăn vừa đủ các món ăn ngày tết, ăn đúng giờ, không nên ăn quá nhiều vì các món ăn ngày tết thường chứa nhiều năng lượng. Không nên cho trẻ uống nhiều nước ngọt, ăn mứt, kẹo nhiều suốt ngày để tránh làm các cháu bỏ bữa ăn chính gây ảnh hưởng đến tình trạng tăng trưởng dinh dưỡng của các cháu sau Tết. Vì vậy, ba mẹ hãy làm gương cho con về thói quen ăn uống khoa học và lành mạnh cần chú ý đến thực đơn hàng ngày của trẻ, đảm bảo cân bằng 4 nhóm chất như glucid, lipid, protein, vitamin và khoáng chất và cần Tuân thủ 10 nguyên tắc vàng về vệ sinh an toàn thực phẩm sau:

1. Chọn thực phẩm an toàn: Chọn thực phẩm tươi; rau, quả ăn sống phải được ngâm và rửa kỹ bằng nước sạch. Quả nên rửa sạch gọt vỏ trước khi ăn.

2. Nấu chín kỹ thức ăn: Nấu chín kỹ hoàn toàn thức ăn, là bảo đảm nhiệt độ bên trong khối thực phẩm phải đạt tới trên 70°C.

3. Ăn ngay sau khi nấu: Hãy ăn ngay sau khi vừa nấu xong, vì để lâu thức ăn càng dễ bị nhiễm vi khuẩn có hại cho sức khỏe.

4. Bảo quản cẩn thận các thức ăn đã nấu chín: Muốn giữ thức ăn quá 5 tiếng đồng hồ, cần phải giữ nóng liên tục trên 60°C hoặc lạnh dưới 10°C. Thức ăn cho trẻ nhỏ không nên dùng lại.

5. Nấu lại thức ăn thật kỹ: Các thức ăn chín dùng lại sau 5 tiếng, phải được đun kỹ lại.

6. Tránh nhiễm khuẩn chéo giữa thức ăn chín và sống:Thức ăn đã được nấu chín có thể bị nhiễm mầm bệnh do tiếp xúc trực tiếp với thức ăn sống hoặc gián tiếp với các bề mặt bẩn.

7. Rửa tay sạch trước khi chế biến thức ăn và trước khi ăn: Nếu tay có vết thương hãy băng kỹ và kín vết thương trước khi chế biến thức ăn.

8. Giữ sạch các bề mặt chế biến thức ăn: Do thức ăn dễ bị nhiễm khuẩn, bất kỳ bề mặt nào dùng để chế biến thức ăn cũng phải được giữ sạch. Khăn lau bát đĩa cần phải được luộc nước sôi và thay thường xuyên trước khi sử dụng lại.

9. Che đậy thực phẩm để tránh côn trùng và các động vật khác: Che đậy giữ thực phẩm trong hộp kín, chạn, tủ kính, lồng bàn... Đó là cách bảo vệ tốt nhất. Khăn đã dùng che đậy thức ăn chín phải được giặt sạch lại.

10. Sử dụng nguồn nước sạch an toàn: Nước sạch là nước không màu, mùi, vị lạ và không chứa mầm bệnh. Hãy đun sôi trước khi làm đá uống. Đặc biệt cẩn thận với nguồn nước dùng nấu thức ăn cho trẻ nhỏ.

Kính chúc các đồng chí CB,GVNV, các bậc phụ huynh học sinh đón tết vui tươi, lành mạnh, an toàn và tiết kiệm. Với những lưu ý chăm sóc các bạn nhỏ nêu trên, hi vọng ba mẹ và các con sẽ có những ngày Tết thật khỏe mạnh, vui vẻ, hạnh phúc bên gia đình.  

                                                                    Hưng  Long, ngày 20 tháng 01 năm 2025